Valencen
Valencen ist ein natürlich vorkommendes Sesquiterpen, das vor allem durch sein frisches, zitrusartiges Aroma bekannt ist. Der Name leitet sich von der Valencia-Orange ab, in deren Schale das Terpen in besonders hoher Konzentration vorkommt [1]. Sein Duftprofil wird als fruchtig, süßlich und leicht holzig beschrieben, wobei es sich von dem bekannteren Terpen Limonen durch eine […]